Molho de iogurte light com espinafre:

- 100 ml de iogurte light
- 50 ml de creme de leite
- 50 ml de leite light
- 1 colher (sopa) de cebola desidratada
- 8 folhas de espinafre cru

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Molho rosê de iogurte:

- 100 ml de iogurte light
- 50 ml de creme de leite light
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de maionese light

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Molho de iogurte light quente para legumes:

- 100 g de manteiga light
- 1 cebola pequena e 2 dentes de alho (batidos no
liquidificador) 
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 700 ml de leite light ou desnatado - quente
- 200 ml de iogurte light

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Molho de iogurte light - Sabor mostarda

- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 100 ml de iogurte light
- 50 ml de creme de leite light
- 1 colher (chá) de molho inglês
- Sal a gosto

Molho de iogurte light com espinafre:

Bata o espinafre no liquidificador, com 50 ml de leite e a cebola
desidratada. Numa tigela misture o iogurte e o creme de leite.
Junte o espinafre batido e coado em peneira fina. Mexa por dois
minutos. 
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Molho rosê de iogurte:

Numa tigela misture todos os ingredientes gelados. Mexa por 2
minutos. 
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Molho de iogurte light quente para legumes:

Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho batidos no
liquidificador. Junte a farinha de trigo e refogue por 1 minuto.
Acrescente o leite, mexendo sem parar, até formar um creme liso.
Bata no liquidificador o iogurte e misture ao creme. Quando
começar a ferver misture bem e desligue o fogo. 
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Molho de iogurte light - Sabor mostarda:

Numa tigela, misture todos os ingredientes gelados por 2 minutos.


Obs: Os ingredientes têm que estar sob refrigeração, para não
correr o risco de talhar.
		

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         Molho Quente Para Saladas

1 xícara de óleo
-1/2 xícara de azeite
-3 colheres de alho picado
-1 colher de molho inglês
-1 1/2 xícara de mostarda
-1 xícara de suco de limão
-1/2 xícara de vinagre
-1 colher de chá de sal
-1 colher de café de pimenta do reino
-1 colher de chá de salsa desidratada
  Modo de Preparo :
Esquentar o óleo com o azeite em uma panela. Acrescentar o alho e
deixar fritar. Quando estiver começando a ficar dourado, colocar
o limão e o vinagre.

Quando abrir fervura, acrescentar a mostarda e o molho inglês.
Deixar apurar e colocar o restante dos ingredientes. Ferver por
alguns minutos e estará pronto.
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   Molho de salada
Por: Flavio Ricardo Bernardo de Paula  

 2 colheres de mel
um pouco de pimenta do reino moida meio graúda
2 colheres de mostarda

misturar os igredientes.
 
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/626-molho-de-salada.html
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Molho de mostarda para saladas
INGREDIENTES:
1 vidro de mostarda (pequeno)
3 colheres de açúcar mascavo
10ml de água

 Flavio Ricardo Bernardo de Paula
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 Molho de Hortelã  
 INGREDIENTES:
1 maço de hortelã (use apenas as folhas)
1 xícara de azeite
sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de limão ou vinagre
  MODO DE PREPARO:

Pique a hortelã bem miudinha (é desaconselhável bater no liquidificador ou processador, pois muda o sabor, deixando com gosto de mato).
 
Junte o óleo aos poucos, batendo com uma batedor de arame ou garfo, para que fique cremoso.
 
Tempere a gosto.
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    1 colher (sopa) de alcaparras em conserva
1 colher (sopa) de suco de limão
½ xícara de iogurte natural
½  xícara  de maionese
3 filés de anchovas
1 lata de atum

modo de preparo
Bater no liquidificador os ingredientes para o molho até a mistura ficar homogênea. Provar e acertar o tempero. Colocar numa tigela, cobrir com filme plástico e levar à geladeira por 6 horas antes de servir.
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